Капуста Кольраби Виолетта/Сем Алт

Позднеспелый (100-110 дней) холодостойкий сорт. Розетка полувертикальная, диаметром 50-70 см. Стеблеплод округло-плоский, темно-фиолетовый, диаметром 6-9 см, с плоской вершиной, массой 1,5-2 кг. Мякоть белая, сочная, нежная, богата витаминами и минеральными солями. Отличные вкусовые качества позволяют использовать в свежем виде для салатов и в кулинарии.
Светолюбивая, достаточно холодостойкая культура, нетребовательная к почвам. Лучшие предшественники — бобовые, тыквенные, перец, томат, картофель, лук. Посев на рассаду проводят в конце марта. При безрассадном способе семена высевают в открытый грунт с середины апреля до начала июня. Глубина заделки 1,5-2,0 см. Оптимальная температура для прорастания семян +15…+18°С, после появления всходов снижают до +5°С до +10°С. Пересадку в открытый грунт осуществляют в начале мая, когда рассада имеет две пары настоящих листьев, соблюдая схему посадки 60х40 см. Через 10 дней после высадки проводят подкормку аммиачной селитрой и калийными удобрениями в количестве 15-20 г/кв.м. Не выносит пересыхания почвы (стеблеплод становится волокнистым и жестким) и переувлажнения (замедляется рост).