Кусты малины Жар-птица высокие, мощные, но слабораскидистые, до 190см высотой. Шипы маленькие и тонкие.
Жар-птица радует садоводов высокой урожайностью, до 2,5кг ягод с одного растения.
Окрас малины – светло-красный с блеском. Форма – коническая, вытянутая. Плоды могут достигать 6г. Вкус насыщенный малинный, кислота и сладость сочетаются гармонично. Аромат интенсивный, но приятный. Мякоть нежная и сочная, из-за чего ягоды часто употребляют в пищу в свежем виде.
После созревания малина долгое время держится на ветках, не осыпается и не портится. Собранный и охлажденный урожай хранится от 3 до 4 суток.