Шалфей Мускатный/Сем Алт

Многолетнее пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение высотой 80-120 см. Растение жаро- и морозостойкое. В первый год образует розетку из прикорневых листьев, со второго года переходит к цветению. Обладает приятным ароматом мускуса с нотками мяты. Молодые листья используют в кулинарии, для отдушки напитков, в качестве приправы к салатам, рыбным и мясным блюдам.
Предпочитает хорошо освещенные участки с легкими нейтральными почвами, не выносит засоленные и тяжелосуглинистые почвы. Можно выращивать через рассаду с марта, прямым посевом в грунт в мае, когда минует угроза возвратных заморозков, или возможен подзимний посев сухим способом. При рассадном способе семена предварительно проращивают. За 6-10 дней до посева их смешивают с влажным песком в пропорции 1:2 и выдерживают при температуре +20-25°С до прорастания. Посев осуществляют рядами с интервалом между бороздками 30-45 см, глубина посева 2-4 см. После появления всходов растения прореживают на расстояние 15-20 см. Растение не требовательно к поливу, но в засушливые периоду зелень может становиться грубой. Сбор зелени осуществляется в период цветения. Осенью рекомендуется внести фосфорно-калийные удобрения. Весной, до цветения, вносят азотные удобрения. На одном месте выращивают не более 8 лет.