Урожайность высокого уровня, минимум – 100 кг с дерева.
Размер плодов до 170 г. Визуально плоды имеют следующие характеристики:
форма круглая, правильная,
кожа золотистая, приобретает желтоватый тон в зрелости, плюс румянец розово-красного цвета, занимает большую площадь;
кожа тонкая, гладкого типа, при этом прочная;
спелые яблоки имеют бело-сизый налет, подкожные точки встречаются не всегда и имеют небольшой размер;
с увеличением зрелости румянец становится очевидным.
Мякоть плода очень сочная, имеет мелкозернистую структуру. Вкусовые качества плодов отличные, яблоки сладкие, освежающие, есть приятная кислинка. Послевкусие пряное, чувствуются небольшие ноты гвоздики. Дегустационная оценка – 4,5 балла. Созревание плодов яблони сорта «Штрифель» (Штрейфлинг, «Осеннее полосатое») происходит в начале–середине сентября.
